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弹牙又好吃的芋圆,掌握“1种”方法,自己在家也能做

日期:2019-12-22 来源: 评论:

[摘要]芋圆这种食物在我们生活中其实特别常见。我们无论是在哪里,街上的甜品店里就会有芋圆的出现,而且很多人经常点的就是芋圆了,芋圆吃起来不仅弹牙嫩滑,而且因为是用紫薯、芋头等食材做出的,所以吃起来还很营养。与平常吃的零食相比芋圆真的是一个不错的选择...……

芋圆这种食物在我们生活中其实特别常见。我们无论是在哪里,街上的甜品店里就会有芋圆的出现,而且很多人经常点的就是芋圆了,芋圆吃起来不仅弹牙嫩滑,而且因为是用紫薯、芋头等食材做出的,所以吃起来还很营养。与平常吃的零食相比芋圆真的是一个不错的选择,我们在喝奶茶或者牛奶等饮品时,只要加上一点芋圆,味道也会别有一番风味。今天小编就来教大家自己在家做芋圆,而且只需要掌握这一种方法,会非常的简单就能做出与甜品店一样好吃的芋圆。

首先我们要准备:紫薯、木薯粉、芋头、土豆、面粉、牛奶这些食材。准备好之后我们就可以动手了。

1、首先我们把准备好的紫薯、芋头、土豆清洗干净后把皮去掉,之后切成小块放入碗中,再放进锅中蒸熟,等到出锅以后我们再用勺子或者其它工具把这些蒸熟的食物给捣成泥。其实在材料的准备方面可以用不同的食材来制作,大家可以根据自己的口味来选择其他的蔬菜,因为芋圆是可以用很多的蔬菜来做的。我们要想把芋圆做的很弹,那么就要准备上面说道的木薯粉,如果没有木薯粉的朋友也可以用红薯粉来代替。

2、这一步我们就开始和面了,我们要把刚刚捣成泥的食物与木薯粉混合起来揉,在这个过程中一定要慢慢地去揉。如果揉的过程中变干就加水,如果有些湿就加些木薯粉,最后揉到与面团不粘手与木薯粉完全混合以后就可以停止了,其实这个过程就像我们做饺子皮一样。只是用了紫薯等食材揉成团。就下来我们把揉好的团给搓成长条,之后再用刀小段小段的切下来,切的长度可以随意,在切的时候我们可以加一些面粉,这样可以防止粘连。

3、我们准备烧一锅开水,之后吧切好的芋圆放进锅里。等到芋圆在锅里浮起来就可以直接把它捞出来了,因为这个时候芋圆已经熟了,再捞出之后用用冷水泡上一段时间,这样可以使芋圆吃起来更加的Q弹。如果一次做的很多的话直接放到冰箱里冷藏起来就可以了,等到下一次想吃的时候直接拿出来放在锅里一煮就行了。

我们在做芋圆的时候也可以加上一些其他的蔬菜,就像胡萝卜,西红柿,南瓜等食材,小编以后就准备多用其它食材做些芋圆,而朋友们也能试一试。而再用其它食物做的时候,在揉团时加入的木薯粉也是根据情况而定,因为毕竟不一样的食材里面含有的水分不一样,所以我们加入的木薯粉的量也会改变,这个只有大家在亲手做的时候才能更加了解。

上面就是今天小编给大家分享的芋圆的做法,其实很简单,平常在家里没事的时候煮上一些芋圆吃也是一种不错的选择。关于”弹牙又好吃的芋圆,掌握“1种”方法,自己在家也能做“的所有内容,不知道你们要看完之后是否学会了呢。+

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