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香酥小麻花,金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新

日期:2019-12-11 来源: 评论:

[摘要]小麻花是一道古老的传统小吃。金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。面粉200克  椒盐两勺  鸡蛋2个  油30克 &nbs...……

小麻花是一道古老的传统小吃。金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。

面粉200克  椒盐两勺  鸡蛋2个  油30克   黑芝麻20克

香酥小麻花的做法

1.面粉,鸡蛋,食用油,黑芝麻,半勺椒盐混合一下。(喜欢甜的可以把椒盐换成糖。 )

2.揉成面团,密封静置20分钟。

3.把面团擀成长方形大薄片,把边角料修一下去掉。

4.切成一厘米左右宽的长方形条,三个为一组叠在一起。

5.扭一下。

6.然后对折在扭一下,扭成麻花。

7.油热下锅炸,炸的过程中火,全程不停翻动,保证上色均匀,两面金黄捞出沥油。

8.香脆酥香,特别好吃。

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