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减肥瘦身吃什么?泰式风味素炒,比吃肉还过瘾

日期:2019-12-30 来源: 评论:

[摘要]最近有一部泰剧很火爆,《新铁石心肠》,相信很多小伙伴应该都看过吧,所以也激发了很多小伙伴去泰国旅游的想法,去泰国旅游少不了品尝泰国美食,但是你们知道吗,虽然泰国是佛教国家,但素食餐厅并不多,这就满足不了喜欢吃素食或是想要减肥的小伙伴们的味蕾...……

最近有一部泰剧很火爆,《新铁石心肠》,相信很多小伙伴应该都看过吧,所以也激发了很多小伙伴去泰国旅游的想法,去泰国旅游少不了品尝泰国美食,但是你们知道吗,虽然泰国是佛教国家,但素食餐厅并不多,这就满足不了喜欢吃素食或是想要减肥的小伙伴们的味蕾了。其实有些泰国菜我们是可以自己动手做的,今天小编就教大家做一道素质菜肴-------泰式风味素炒,不仅好吃还能作为减肥餐,在减肥的同时也能补充身体所需营养。

我们先要准备好食材,草菇100克、玉米笋50克、苦瓜半根、番茄1个、白洋葱半个、红椒适量、香茅1根、罗勒适量、蒜瓣适量、青柠汁少许、鱼露少许、盐少许、糖少许。这些食材如果菜场和超市不好买的话,可以在淘宝上面买得到。

很多人可能不知道香茅和罗勒是什么,这里跟大家介绍一下,香茅是常见的香草之一,因为有柠檬香气,又被称为柠檬草,主要用来做泰国菜的佐料,但有时候也会用来泡水喝,像柠檬的味道。而罗勒是特别受欢迎的食材之一,可以做主料也可以做香料,还可以食用它的新鲜叶子,它具有特殊香味,略带薄荷味,又有点甜和辣,味道随品种而不同。

介绍完食材,我们就开始介绍泰式风味素炒的做法了。第一步先将草菇划开十字刀口,放进沸水里煮2分钟左右,这样就能去除杂味了,然后起油锅,放进草菇翻炒,撒上盐和糖调味,最后捞出备用。说到草菇,小编想要说明一下为什么选择草菇,而不是香菇、金针菇,首先马上就进入炎热的夏季了,草菇有一定的解暑作用,这在夏天是我们非常需要的食物,而且不要看草菇是菌类,它却含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、对氨基苯甲酸、D-甘露醇、D-山梨醇和天门冬氨酸等多种氨基酸,还含有一种抗癌作用的异蛋白物质,因此小编首选的就是草菇。

接下来我们将香茅切碎,秋葵和玉米也切段,苦瓜、白洋葱、番茄切块。第三步热锅起油,放入红椒、蒜瓣、香茅爆香,再放进蔬菜翻炒,火不宜太大,加入盐、糖、鱼露和热水稍微焖煮一下,等到汁收浓一些了,加上青柠汁、罗勒炒均匀了就可以出锅了。

这里想要重点安利一下苦瓜,虽然苦苦的口感让很多人难以接受,但是苦瓜真的是非常好的一种蔬菜,除了它的味道能够让人增进食欲、健脾开胃之外,还能够利尿活血、消炎退热、清心明目,尤其适合夏季食用,而且苦瓜含有的维生素能帮助提高机体免疫功能,具有杀灭癌细胞的作用,新鲜的苦瓜汁还能降血糖,对中老年人的健康也是很有帮助的,了解了这些你是不是不再那么抗拒苦瓜了?另外补充一点,选苦瓜的时候要看苦瓜身上一粒一粒的果瘤,颗粒越大越饱满,表示瓜肉就越厚,颗粒小的话瓜肉相对较薄,而且要选洁白漂亮的苦瓜,如果出现黄化,就代表已经过熟,果肉柔软不够脆,吃起来口感就不太好了。

香喷喷的泰式风味素炒端上餐桌后,是不是觉得香气逼人?咱们还可以一边欣赏泰剧,一边品尝泰式美食,简直是乐哉乐哉。不要小看这一盘素食,营养却是很丰富的呢,就像刚才小编介绍的苦瓜、草菇的营养之外,其他蔬菜不用多说也是对健康十分有利的,而且脂肪含量又少,特别适合想要瘦身减肥的朋友,所以最健康的减肥方法并不是绝食,而是科学健康的饮食,才能在有效减肥的同时又保证身体的健康,小编以后还会再分享更多的健康减肥餐,记得时常关注哦。

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