俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。早餐作为三餐之首,必须得吃,还得吃好。家中有小学生上学,早餐更是马虎不得。除了有营养还要好吃,尤其是碰到挑食的孩子,还要用花点心思才行。另外,早餐省时是王道,尤其是对于喜欢睡懒觉的妈妈们来说,快手又营养的早餐才是最佳的。

今天做的这顿早餐,大人孩子都很满意,因为是中西合璧型的,绿豆粥和披萨。说到披萨,很多人第一想到的就是用烤箱烤制的,而我今天做的这个披萨是用平底锅烙的,烙的过程中就已经满屋飘香了。出锅后,孩子迫不及待地就吃了一张,边吃边说明天还要吃。这个早餐之所以省时间,主要是因为,披萨的面提前一天晚上和好后,放冰箱冷藏发酵。粥也是用到了电饭煲的预约功能。特别满意的一顿早餐。

所需食材:

面粉200克,酵母2克,披萨酱适量,柿子椒1个,洋葱半个,盐2克,香肠适量,马苏里芝士碎适量,大米,绿豆,小米

做法:

1.面粉中加入酵母和1克盐,和成光滑的面团,不要太硬。盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵,第二天早上取出来。

2.将柿子椒,洋葱切成丝,香肠切片。锅中放适量的油,油热后倒入柿子椒和洋葱,加2克盐,翻炒至半熟关火。

3.将面团分成同样大小的小剂子,取一个小剂子,擀成薄饼,不要太厚。

4.平底锅中不用放油,将披萨饼放入,小火,烙至出小鼓包翻面,烙至成熟即可。这个饼很易熟,大概一分多钟就好了。

5.在饼的表面抹些披萨酱,如果没有也可以用番茄酱代替。

6.取些炒好的柿子椒和洋葱铺在表面,再放些香肠片和马苏里芝士碎。关火,盖上锅盖焖会就可以了。

【绿豆二米粥】

提前一天晚上淘洗好大米小米和绿豆,放入电饭煲中,选择预约宝宝粥功能,第二天早上就做好了。粘稠香滑,特别好喝。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。